METAGRICOLTURA – Agricoltura in Sicilia: un atto irreversibile di volontà e potenza.
Si è concluso a Palazzo Valguarnera Metagricoltura, una mostra itinerario che ha avuto ospite l'agricoltura siciliana. La manifestazione ha avuto luogo il 12 e 13 agosto. Due giorni dedicati agli agricoltori. Che con il loro [...]
Camporeale 27-28 Agosto 2022. Mangia bene Vivi sano Scegli siciliano
La conduttrice Rosy Abruzzo Mangia bene Vivi sano Scegli siciliano Mostra-mercato dei prodotti d'eccellenza siciliana. Ha avuto luogo a Camporeale il 27 e 28 agosto Mangia bene, vivi sano scegli siciliano, una manifestazione [...]
Semola e sole: la pasta artigianale di Sicilia è servita.
La pasta, ed in particolare la pasta artigianale di Sicilia, è unica per un insieme di fattori sia climatici che storico culturali. Il clima siciliano, caldo e arido è particolarmente adatto alla produzione di grano [...]
Rosolino Palazzolo racconta il pomodoro Siciliano
Il pomodoro è parte del paesaggio e della cultura gastronomica siciliana. Al punto che sarebbe inimmaginabile parlare di cibo ed agricoltra in Sicilia prescindendo dal pomodoro, dalle sue varietà e dalle preparazioni a base di [...]
Giovanni Vitale e la storica salsiccia di Contessa Entellina
Giovanni Vitale produce a Salsiccia a Contessa Entellina , con una ricetta vecchia di oltre cento anni ricevuta in eredità dal macellaio del paese. Parliamo della più antica macelleria del paese ospitata in queste stesse [...]
Fichidindia e mele-cotogne a Bisacquino: quando l’innovazione è una attitudine e non una tecnica
Siamo generalmente convinti che l ’innovazione sia un processo tecnologico. Questo è vero, ma non sempre. Un racconto di innovazione è certamente quello dell’azienda agricola Alfano. Aurelio Alfano con la sua famiglia si occupa dei [...]