Pescaturismo ed ittiturismo le vie dolci per la creazione del valore in mare – Natale Amoroso
Natale Amoroso è figlio di pescatore. Suo padre Salvatore è uno dei riferimenti della pesca di Trapani. E' presidente dell'Organizzazione di produttori della pesca di Trapani e presidente della cooperativa [...]
La chiusura della filiera ittica
La creazione del valore del pescato è uno degli elementi chiave delle politiche della pesca. Questo può essere fatto accorciando la filiera ittica. Alberto Pulizzi è direttore del dipartimento pesca [...]
Pescaturimo: ecco come ridurre l’impatto di pesca e dare reddito ai pescatori
La pratica del pescaturismo prevede la possibilità di salire in barca con i pescatori. Quella spesso associata dell'ittiturismo prevede di assaporare i piatti della cucina di pesce realizzati dai pescatori [...]