Il vino catarratto della Valle dello Jato ed il racconto della antica Sicilia autentica dell’entroterra
Il Catarratto è un vitigno autoctono della Sicilia, molto diffuso nella Valle dello Jato, le cui origini profumano di tempi antichi e amore per la terra. È grazie alla sua [...]
Le grandi contraddizioni dell’Unione Europea: cibo naturale da una parte, cibo sintetico dall’altra
Santo Bono, agricoltore ed attivista dà risalto alle grandi contraddizioni dell'Unione Europea che a parole intende sostenere una dimensione green ed in realtà alimenta e finanzia ben altro. https://youtu.be/RVkg3imjR1c [...]
I fratelli Dongarrà rendono impresa una delle più antiche pratiche umane: la raccolta delle erbe spontanee
Il mercato si trasforma continuamente e tutti sono chiamati ad adeguarsi per non essere tagliati fuori. Ma solo le aziende con un forte carattere riescono a rimodularsi senza perdere la [...]
Il dialogo lento con la terra per invertire il vortice nel quale l’umanità sembra precipitare
Sono ferme le parole di Santo Sauro circa la necessità di invertire la direzione nella nostra società. https://youtu.be/lY94Z0Nc_y4
Bisogna sempre credere nella propria terra e nel posto dove si è nati: andare via è un po’ scappare
https://youtu.be/S1Z4uNO8lnI
La poesia di chi vive giornalmente con gli animali nelle parole di Pietro Bologna
Gli animali da allevamento sono creature meravigliose che ci forniscono cibo, latte e tessuti, ma non bisogna mai dimenticare che sono esseri viventi, che meritano rispetto e cura. L’allevamento si [...]
Il caffè è una grande sfida per le imprese agricole e di trasformazione.
Ad oggi, il caffè è uno dei prodotti agricoli più importanti in assoluto, con un impatto economico indiscutibile sul mercato mondiale. Diversamente da quanto si possa pensare, la pianta di [...]